中国東北家庭料理店 夜は居酒屋風
掲載日 2023年08月30日 飲食店起業内容
ご覧いただきありがとうございます。
埼玉県北部で中国東北地方の点心・家庭料理の提供をする飲食店を開業予定です。
縁あって一緒に事業にあたってくれることになった中式高級面点士を招き、点心（餃子などの日本でも一般的な物）と中国東北地方の家庭料理を準備しています。
地元のお家庭料理だと町中華では提供されておりません。
高級中華では扱われない事が多いです。
美味しい本場の物を、少し日本風にアレンジし、現状メニューの作成をしています。
ランチ時のメニューは700円～1500円ほど夜の一品メニューは600円～になっています。
店舗周りは居酒屋・焼肉店・大型マンションなどもあり人の動きは多い場所になります。
店舗物件は取得しています（賃貸ではありません）が、内外装の手直し、設備投資などで運転資金が心許ない状況になってきてしまいました。
私自身他の業態で事業を行っているため、時間があれば資金も用意できるのですが、やるなら早めにスタートして軌道に乗せていきたいと思っております。
300万ほどあるとスムーズにスタートしていける状況です。
予想収益
当初100万／月→200万／月を目標に事業計画を練っております。
よろしくお願いいたします。
