リーズナブルな高級鮨店

起業内容

コストパフォーマンスを追求した
リーズナブルな高級鮨店

予想収益

客席カウンター8席　一日2回転　（希望店舗）
客単価13000円
日計208000円
営業日数22日　（仮）
月売上4576000円

原価率35%
人件費20%
その他15%
利益率30%
収益1500000円

寿司の世界に入り27年経ちました。
私生活で色々有り一度は独立をあきらめかけましたが、夢は諦められず登録させて頂きました。
現在都内で鮨店を任されております。
場所柄ごく一部の富裕層しか来店しない様な店です。
私の信念は美味しいお寿司をお子様から年配の方々まで沢山食べてもらいたい！です。
日頃回るお寿司屋さんしか行けなくても（偏見ではありません）
たまには良いお寿司でも、、、
正直客単価3万は高いです。
仕事や仕込みは妥協せずに約三分の一の価格で
沢山のお客様に私の握ったお寿司を食べてもらい
幸せな気持ちになってほしいです。

文章では伝え切れない事が多々ありますので
投資家様達とお話し出来たら幸いです。

起業資金

1,000万円