OPEN当初から圧倒的ブランディング有　海鮮丼屋の開業

起業内容

江東区の注目商業施設にて、2024年3月末に海鮮丼屋をオープンしたいと考えています。 私自身が飲食店の経営を2店舗程をしており、また豊洲市場の仲卸との関係も深くあります。 ビジネスとしての収益ももちろんですが、お客様に喜んでいただきたいをモットーに活動して参りました。今後もそれを継続したいと考えております。 ご関心を持っていただいた方は是非ご連絡をいただけますと幸いです。 宜しくお願い致します。

 

予想収益

売上予想 客席　11席 2024年4月〜6月 平均客単価2500円 

1日平均客入り　平日　70人　土日 105人 週平均　400人 月平均　1600人 月

売上　2500円✖️2240人＝5,600,000円 2024年7月〜10月 平均客単価2500円 

1日平均客入り　平日　100人　土日 150人 週平均　800人 月平均　3200人 月売上　2500円✖️3200人＝8,000,000円 

原価 35%〜38%(季節によって変動) 

人件費 営業時間 9:00〜22:00(休憩120分有り) アルバイト2人 社員1人(店長) 1日人件費 53,000円 月1,325,000円 （月25日営業）

施設利用費 家賃250,000円または売上10%(高い方が選ばれます) 

ロイヤリティ売上5%

 光熱費、管理費　150,000円 

広告費 目安　月50,000円

 予想収益 

2024年4月〜6月 

売上　5,600,000円 

原価　1,960,000円 

人件費　1,325,000円

施設利用費　990,000円 

広告費　40,000円 

純利益　1,285,000円 

2024年7月〜10月

売上　8,000,000円 

原価　2,800,000円 

人件費　1,325,000円 

施設利用費　1,350,000円 

広告費　40,000円 

純利益　2,485,000円 

調達資金内訳　目安 

不動産取得費　家賃×7ヶ月　1,750,000円 

内装費用　6,500,000円 (B工事＆C工事）

機材など設備費用　2,000,000円 (業務用冷蔵庫2台、業務用冷凍庫1台など) 

運転資金デポジット 1,500,000円 

計11,750,000円

自己資金675万円と投資家様の500万円で検討しています。

宜しくお願い致します。

ご検討宜しくお願い致します。

起業資金

500万円