1杯のジュースから始まったナチュラルドリンクバー

起業内容

3坪～建物や店舗の一画で営業可。
東京、神奈川、千葉で目標100店舗、その後全国展開。

出店イメージはコンセプトと合ったクライアントへのケータリング。
出店の狙いとしてはお客様を通したリアルな話題拡散(SNS、ブログ、口コミ)を行う。
広告代理店と提携しリリースシートの配布、ネットニュースや媒体に取り上げてもらう。
・ナチュラル系全般のイベント
・アパレルブランドの展示会
・コスメブランドの展示会
・ファッションショーのバックステージ


『ドリンクメニュー』

・スムージー
　パイン＆バジルモヒート
　トマト＆ベリー
・ハーブミクスチャー
ラベンダーハイボール
ローズマリーモヒート
・コーディアルサングリア
アガベ＋アールグレイ＋オレンジ

『フードメニュー』

・オーガニックジャンキー
ジャンクフードをオーガニック食材で表現したフード。
・ピンチョス
・ピクルス
・自家製ベーコン


メニューの素材を把握し、効能をわかりやすく説明します。
旬の時期にとれたものをシンプルに味わえるようにシーズンメニューを提案します。
“食”への思いを表現するために特設Web サイトを設置、野菜の思いを綴った読み物となっております。
シーズンコンセプトをもとに風味、色味、香り、様々な角度から研究を行います。

予想収益

3坪店舗で売上の営業利益25％。

起業資金

1,500万円