焼肉店開業

起業内容

鹿児島産黒毛和牛を使用した焼肉店

予想収益

出店地域　　　　　　　　福岡県　福岡市早良区、西区検討中
営業時間　　　　　　　　１８時～１時　　
席数　　　　　　　　　　２０～３０　
客単価　　　　　　　　　３０００円　　　
客数一日平均予測　　　　２０名
日間売上予測　　　　　　６００００円
月間売上予測　　　　　　１８０００００円

FLコスト　　　　　　　　５８％　〔人件費２３％材料費３５％〕
賃料　　　　　　　　　　　８％
水道光熱費　　　　　　　　９％
消耗品費　　　　　　　　　１％
通信費　　　　　　　　　　１％
宣伝広告費　　　　　　　　２％

合計　　　　　　　　　　７９％
利益率　　　　　　　　　２１％

〔注〕　あくまで予測の収益です。

当方、某有名デパート精肉部で松坂牛、神戸牛、伊万里牛、佐賀牛の
取り扱い、また焼肉店にて鹿児島黒毛和牛を軸に輸入牛なども
取り扱い、精肉に関しては１８年ほど経験があります。

焼肉店勤務時は、料理長　料理課長補佐　店長兼仕入を担当していました。
店長をしていた時に営業利益が赤字になった事はありません。

仕事は丁寧で速いです。几帳面な性格で奇麗好きです。
人の１．５倍～２倍で動けます。人脈は広いかと思います。

現在は船で師厨長をしています。

サポートして下さる方いらっしゃいましたら
どうぞ宜しくお願い致します。

起業資金

1,000万円