魅せるチキン専門店 開業

掲載日 2021年03月11日  飲食店 


起業内容

「ローストチキン」と「唐揚げ」の専門店

テイクアウト4割、デリバリー3割、店頭3割の売上構造

店舗イメージ

店頭でローストチキンを焼き、ラクレットチーズ体験をしてもらいSNSでの投稿も狙う。


商品は、スパイスチキン(ローストor唐揚げ)+自家製サルサソース+ラクレットチーズ+主食(ドリンク)

がメイン商品で、各単品も販売するが上記の材料でできる範囲に絞ることで、原価を抑え管理も楽にする。


LINE公式アカウントのコンサルタントを活かして、販促費を通常飲食店お半分にする。


ゆくゆくは、販促までをパッケージにして多店舗、FC展開を目指す。


予想収益


起業資金

500万円

鍔本宏幸
性別 男性
住所 愛知県
年齢 43歳
最終学歴 大学卒業
出身校 名古屋経済
資格 フードコーディネーター 栄養コンシェルジュ
経歴 ★フードコーディネーター事務所にて 飲食店立ち上げ30店、養成講座講師、メニュー開発 ★一部上場飲食企業5年エリアマネージャー職 ★二部上場飲食企業5年エリアマネージャー職 ★飲食店経営4年→倒産 ★LINE公式アカウントコンサルタント 業務委託
職業 LINE公式アカウントコンサルタント