飲食店開業

起業内容

とんかつを中心とした居酒屋

予想収益

①売上目標　¥2,260,800
②客単価　ランチ¥1,200 ディナー¥4000
平日ランチ　1200×10名×18日＝216,000
火水木日　×18席×1回転×18日＝1,296,000
日商¥72,000
金土4000×18席×1.3回転×8日＝¥748,800
日商¥93,600
③原価率28%
④人件費　アルバイト4人
時給¥1,100×260時間＝¥286,000
⑤家賃¥500,000
⑥支払い利息　800万円×年〇〇%÷12ヶ月＝2万
⑦その他光熱費、宣伝費等　50万円
利益30万ほど
2年後
①1.３倍計算
②原価率28%キープ
③人件費プラス2名　月当たり32.5時間プラス
④その他経費プラス10万円
利益60万ほど

起業資金

1,000万円