飲食店開業
掲載日 2022年09月05日 飲食店起業内容
とんかつを中心とした居酒屋
予想収益
①売上目標 ¥2,260,800
②客単価 ランチ¥1,200 ディナー¥4000
平日ランチ 1200×10名×18日＝216,000
火水木日 ×18席×1回転×18日＝1,296,000
日商¥72,000
金土4000×18席×1.3回転×8日＝¥748,800
日商¥93,600
③原価率28%
④人件費 アルバイト4人
時給¥1,100×260時間＝¥286,000
⑤家賃¥500,000
⑥支払い利息 800万円×年〇〇%÷12ヶ月＝2万
⑦その他光熱費、宣伝費等 50万円
利益30万ほど
2年後
①1.３倍計算
②原価率28%キープ
③人件費プラス2名 月当たり32.5時間プラス
④その他経費プラス10万円
利益60万ほど
起業資金
1,000万円
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