つくば市筑穂でBarのオーナー様募集

起業内容

はじめまして。閲覧して頂きありがとうございます。

題名の通りで、オーセンティックバーのオーナーになってくれる方を探しています。
契約関係については話し合いを進めていくべきかと思いますが、大枠としては当該店舗のオーナーになって頂き自分が雇われ店長として働く形にして頂きたいです。

給与面に関しては
「固定給＋売上に応じたインセンティブ」を希望しております。細かい金額についても話し合い出来ればと思います。

基本的には調理や仕込みなど店舗運営全般が可能です。バーテンダー歴でいうと10年ほどになります。
オーナー様には店舗の売上管理や税務等をして頂けると幸いです。
売上に関してはスマレジ等で共有出来るようにする予定です。

開店予定地ですが
「茨城県つくば市筑穂」を考えています。
その理由としては主に２つです。

１つ目は筑穂地域がつくば市の中では主要な地域ではないですが、飲食店同士の繋がりが強く、リピート率が高いのが特徴の地域であるからてわす。。周辺には人気の飲食店も多く集客も見込めます。
また、個人的に既にこの地域の別の飲食店数店舗と交友があり初期からの顧客獲得が狙える地域でもあります。

2つ目として、筑穂地域には深夜までやっている飲食店が少なく市場を独占出来るからです。
バーやスナックなどもありますが殆どが「0時閉店」のため、深夜に飲みに行ける場所として一般客だけではなく同業者からの集客も見込めます。

テナントについてですが、現在募集中の物件で賃料(管理費込み)106600円の物件を検討中です。
元々、居酒屋の店舗の居抜きのためカウンター等の造作をそのまま利用出来るため内装工事費を抑えられます。
68㎡(約20坪)で席数はカウンター5席、4名掛けテーブル2席、多人数が座れる中二階座敷1席あります。総席数は見込みで20席程度です。

主にかかる費用としては
物件取得費　100万前後(未問い合わせのため予想です)
酒や食品代　5〜10万
什器備品　5〜10万
内装工事費　50万
厨房機器　30万
その他運営資金など　50万
200〜250万の予定でいますが、内装工事や店内インテリア等は出来る限りDIYで経費を削減出来ればと思います。

酒類やバーテンダー器具は個人的に持っているものもあるので、ある程度初期投資は抑えれるかと思います。

予想収益についてですが
ワンオペの場合
平日　5万
週末　8〜10万
月目標　150〜180万
稼働　24日見込み
週1休み＋隔週どこか1日休み

大雑把な内容ですが、細かいところなどは直接やり取りできればと思います。
プロフィールにメールアドレスもありますので、そちらから直接連絡でも構いません。
よろしくお願い致します。

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