私は出身が仙台ですので牛たんが大好きです、東京に来て見て牛たんのお店があり入ってみました、値段はそこそこなのに、普通の牛たんでした、それなら値段をプラスして黒毛和牛の極上の牛たんを専門にしたお店があっても売れるのではと思いました、ステーキにしても200グラムで6000円のお店もあり食べてみましたが、これなら黒毛和牛の極上牛たんのほうが、おいしいと思いました。