・バームクーヘン専門店をまず東京（銀座）に作り、ニューヨーク、ロサン ゼルス、シンガポール、上海へと拡大していきます。 ・メニューはブリュレバウム、チョコバウム、キャラメルバウム、 抹茶バウム、プレーンバウム ・特徴は焼きたて、手作り、無添加で製造工程や仕上げを歩行者にガラス張 りで魅せます ・宝石を取り扱うように商品を販売し、おもてなしと感動を売ります。
