インド コルカタ料理をメインとしたインド料理店の開業（大阪 梅田）

起業内容

大阪 梅田にてインド東部のコルカタ料理をメインにした、
インド料理店の開業。

予想収益

大阪市福島区にて、
店舗坪数14坪(家賃¥260,000)のインド料理店で、
月間売上¥1,800,000
利益 ¥500,000を8年間コンスタントに計上した実績があります。

昼11時から15時までをランチ営業を行い、
17時から22時までディナー営業を行なっていました。

ランチの客単価は平均¥900で、
ディナーの客単価は¥2,000〜¥3,000で、
原価は¥250です。

独自の仕入れルートがあり、
インド東部出身の料理人と、
今回大阪梅田にて新店舗を出店し、
関西の食文化の発展とインド文化の交流を目的とした、
インド料理店の出店を考えております。

月間売上は¥1,800,000を想定しており、
純利益¥500,000を確保できるノウハウを確立しております。

居抜き物件ではないため、
設備投資や広告宣伝費を兼ねた資金として、
¥7,000,000投資を希望致します。

起業資金

1,000万円