形になってきたカフェの移転

起業内容

カフェ・ベーカリーの経営。只今、田舎の住宅街にて席数22席、店前駐車場１台の立地（テナント）でカフェとベーカリーを一緒にした店舗（カフェジャルダンデフルール）の経営をしております。会員制で行っており、現在会員数は１２００人を超えております。全て手作りにこだわった女性向けのナチュラルアンティークカフェです。店頭でのアンケート実施や近隣店舗への聞き込みなどにより、私の店の味や雰囲気の評判がいい事がわかっています。パンのおいしさが評判となり、近隣の店舗にて「パンを販売させてほしい」と声を掛けられ、平成２８年２月よりパンの委託販売も始めました。ただ私の店としては約４００メートル離れた場所に別で駐車場（１６台分）を借りていますが、距離が遠く、それだけがネックというお客様が大変多い状態です。住宅街ではありますが、店前の通りはかなり激しく、パンの持ち帰りだけでも少し停めておく事が難しいです。月間来店人数は約1000人ほどです。皆様、駐車場から片道約5分歩いて来て頂けています。物件契約時に不動産会社との話の行き違いにより、近くの駐車場が借りれなくなり、不利な状況で平成27年８月にオープンした店舗です。店舗自体と駐車場を併せた賃料を考えると、もっといい立地で、席数を増やせるのではないかと考えております。現状、ご来店されるお客様の声などから考えても、店のコンセプトなどを変えなければ駐車場と席数の改善により来客数が大幅に増える見込みが出来ます。また、現在は日曜定休で運営しておりますが、店舗拡大が出来れば人員を確保し、定休日無しで運営したいと考えております。しかし、現状は開店時の資金支払いなどにより、運営資金もなく大変苦しい経営状態です。自身で身動きする資金がない為、店舗の移転・拡大をする資金投資をして頂ける方を探しております。よろしければアンケート用紙による実際の声を見て頂きたいです。即、行動に移したいので、お早めのコンタクトを頂ければ幸いです。

予想収益

拡大できる席数によりますが、ランチの客単価は1,400円ほど、2回転を見込みます。パンの平均単価210円です。イートイン・テイクアウト含め来店人数×２個は売れる見込みです。後は現状、7：00～10：30をモーニング、11：00～15：00をランチ、14：00～17：00をティータイムとして、19：00閉店をしております。移転する立地により、モーニングを続行するか、また、ディナーを始めるかを検討致します。

起業資金

1,500万円