投資家募集を終了しました

絶品「黒蜜カフェ」の開業

掲載日 2016年04月08日  飲食店 

起業したい内容

【起業内容】
全国的にも希少な「黒蜜」専門和カフェ店の開業。
国内外のスイーツ愛好者に、「黒蜜」の和洋様々な楽しみ方と、黒蜜の高栄養素としての価値を広める店舗のオープン。
こだわりとしましては、まず原料となる黒糖を沖縄から仕入れ、「混ぜ物」無しの黒糖100%の絶品自家製黒蜜や、メニューに合わせて黒蜜を楽しめる豊富なメニュー展開、またミネラルやビタミン豊富な栄養素として美肌効果に繋がる価値を伝え、黒蜜ときなこ、また抹茶との相性を伝えられるカフェ店を目指します。

尚、店舗につきましては当方が大阪ミナミに小規模ではありますがダイニングバーを現在既に展開していることもあり、BAR営業時間外を使った2部制スタイルの営業となります。(営業時間:10時〜20時)

またターゲットにつきましては、現在の店舗ロケーションが大阪ミナミの中心地に位置していることもあり、訪日外国人観光客も強く意識した営業展開も視野に入れて進行しております。日本独自の甘味料である「黒蜜」そして抹茶、きなこといったローカルフードが楽しめる和カフェとしても海外の方からも好評を得られると確信しております。
※オリジナル黒蜜パックの物販も予定しています。

【オープン当初予想収益】全16席(稼働率61%、単価¥900、原価率23%)
平日18日:¥810,000
週末8日:¥540,000(週末1.5%増)
月売上¥1,350,000
月間営業利益70〜80万
(※回転、稼働率含め低設定で試算しております)

詳細は事業計画書がありますので、検討材料としてそちらをご呈示し、投資者様とご相談できればと考えております。
何卒宜しくお願い致します。


起業資金

300万円

起業家

sdf1978 さん
性別 男性
住所 大阪府
年齢 37歳


【カフェ】関連度の高い起業案件
山梨県でバリを忠実に再現したバリ風カフェ&バーの開店106 View( eternallove9314さん)
【昼はカフェ・夜はバー】の開業362 View( rerisellcさん)
E-sports cafeオープン(eスポーツカフェ)310 View( bettinさん)
【昼はカフェ・夜はBAR】の開業 二毛作経営548 View( misaki54さん)
フラワーカフェの開業564 View( aichin1016さん)
昼から20時まではスマホアプリカフェ、それ以降は、ダンスショーバーの開488 View( shimashima0801さん)