飲食新規店舗開業のためにお願い

起業内容

広島人のソウルフード、お好み焼きの開店資金をお願いします。
広島ではコンビニの数より多いお好み焼き屋。しかし、まだまだこの地域にこんな店が出きればという案件はあります。
小さなお店は、地元の常連さんしか入りにくいのもあります。
中型店舗で、ファミリーと呑み目的両方の方が入りやすい明るい感じのお店を作りたいです。
少し前まで広島の某地域に住んでまして、住宅地の開拓から若年層の家族も増えており、人工は増えてきています。ですが、ファミリー向けの飲食業は回転寿司１店舗、焼肉２店舗くらいです。
古い団地なのでご年配の方も多く、宅配もしたいと思っております。
広島では宅配専門のお好み焼き屋もあるくらいでして。
他県の方には分からないかもしれませんが、広島人はかなりのペースでお好み焼きを食べます。
気軽に寄れて、行かなくとも宅配でお家でどうぞ。そんなお店ができれば間違いなく需要はあると思っています。

私自身、仕事をしながらお好み焼きやにて副業でアルバイトをしています。現在のお店は、正直サービスと人員的にいまいちですが、それでも店内と宅配であまり詳しくは教えてくれませんが、結構儲かってるみたいです。

お好み焼き１枚、600～1200円
(トッピングによる)
その他鉄板焼各種。
一品、揚げ物、サラダなど。
デザートは何か１つお店こだわりみたいなのを作りたいです。
アルコール類、ソフトドリンク各種。
お好み焼きの１枚当たりの原価は売り上げの３分の１程度です。

こういったことは初めてですので、投資していただいて、どのようなお返しをしていくの等はわからないので教えていただければと思います。

正直、かなり自信があります。
サービス、美味しいものを作る両方です。


ご興味のある方、ご連絡お待ちしております。

予想収益

月間売り上げ目標300万円
予想収益50%

選択がなかったので、希望資金1000万円としていますが、1500万円が希望です。

起業資金

1,000万円