起業内容
三重県鈴鹿市で12㎡程度の手作り惣菜・弁当屋を開店したい。鈴鹿市で逆にニッチになっている味に重点をおいた惣菜・弁当をつくり、料金的にはチェーン店並みにすることで、主婦層と独身世帯をターゲットに狙う。病院食経験から高齢者向けの健康食をオーダーメイドで対応し、配達することもしたい。
予想収益
月の売上は、軌道にのる3ヶ月から半年までは、110万円程度。その後は170万円位を予想しています(私含め3人で開始)。粗利は月5万円程度から月30万円位になると予想しています。
金融公庫と商工中金に
融資申請した実績があり、計算書は綿密に推考を重ねました。
起業資金
500万円
