スコットランドで焼鳥

当方イギリスと日本のハーフイギリス国籍あり。
イギリスのエジンバラに拠点を置き、まずはじめに店舗確保や人口調査などを行うためにケータリングカーにてエジンバラ、グラスゴー、インヴァネスなどの主要都市を周り宣伝と今後のプランを立てます。
イベントなどへの出店も大いに視野にいれてます。
ケータリングカーでの営業は約8ヶ月考えてます。その後に店舗での焼鳥居酒屋を日本の祭り風に営業。年2回の大きなイベントへのケータリング出店。
飲食における日本の文化をもっていきたい。現地で使う日本米、日本酒、焼酎の貿易と卸売業も同時進行。
のちに自社養鶏場経営も計画ができているため展開後ラーメンやクリスマスでのチキンのシェア獲得。

スコットランド独立予定に伴い新国誕生前後で店舗確保を目標にしてます。
事業計画書あります。
ぜひ一度お話させていただきたいです。