ショットバー開業に伴う投資お願いします！

現在、都内のショットバーで3年半ほど働いています。働いているうちに、この経験を活かして自身の店を持ちたいと思い今回投稿しております。
以前も同じような投稿をしましたが、コロナ禍になり、開業どころではないというところで2年間は現状維持や世の中の流れに注目しながら耐えていました。コロナ禍も2年が経ち、ようやく以前の活気が戻りつつある今、独立をするタイミングかなと思い、思いを綴らせています。

事業形態について
事業形態としては小規模物件(客席15席ほど)でのショットバー営業です。
従業員は一日1.2名、営業時間は週6日営業の19:00頃から平日で3時頃まで、週末は昼からの開店若しくは閉店を朝までとし、時間の融通を地域柄に順応しながらの営業を考えております。

初期費用について
当面の運転資金等も考慮していますが、500万ほどの資金が必要ではないかと考え、飲食事業にご興味のある投資家の方にご協力頂きたいと思っております。

予想収益

週末(金曜、土曜)売り上げを含め1週間で40万が目標です。
が、最低ラインとしても30万円は1週間で売上として作らないといけないラインではかいかなと考えおります。
客単価は¥4000前後を目安としてます。