利益率３０％【牛カルビ丼専門店の開業】
掲載日 2020年09月10日 飲食店起業内容
牛カルビ丼専門店の開業を考えています。
メニューを絞ることで
オペレーションや仕入れ作業を簡素化でき、
外食業界の課題でもある低賃金、重労働を解決できます。
【販売価格】
１食あたり
価格 ５００円
仕入れ １５０円
粗利 ３５０円
【販売管理費】
家賃光熱費 １８万円
人件費 ５０万円
テイクアウト容器 ９万円
備品雑費 ３万円
【収支計画】１日２００食販売した場合
売上高 ３６００万円
営業利益 １５００万円
純利益 １０００万円
【販売戦略】
①店舗は１０坪程度のカウンターメイン
②テイクアウトの活用
③UberEats、DIDI、出前館などの宅配サービスの活用
④近隣オフィスと法人契約（食堂へ提供など）
【マーケティング戦略】
①インスタグラマーやyoutuberなどのインフルエンサーの活用
②月額定額制のサブスクリプションプランの提供
【投資家へのリターン】
年間純利益の３０％を３年間配当します。
是非、ご検討のほど宜しくお願い致します。
