起業したい内容
牛カルビ丼専門店の開業を考えています。
メニューを絞ることで
オペレーションや仕入れ作業を簡素化でき、
外食業界の課題でもある低賃金、重労働を解決できます。
【販売価格】
１食あたり
価格 ５００円
仕入れ １５０円
粗利 ３５０円
【販売管理費】
家賃光熱費 １８万円
人件費 ５０万円
テイクアウト容器 ９万円
備品雑費 ３万円
【収支計画】１日２００食販売した場合
売上高 ３６００万円
営業利益 １５００万円
純利益 １０００万円
【販売戦略】
①店舗は１０坪程度のカウンターメイン
②テイクアウトの活用
③UberEats、DIDI、出前館などの宅配サービスの活用
④近隣オフィスと法人契約（食堂へ提供など）
【マーケティング戦略】
①インスタグラマーやyoutuberなどのインフルエンサーの活用
②月額定額制のサブスクリプションプランの提供
【投資家へのリターン】
年間純利益の３０％を３年間配当します。
是非、ご検討のほど宜しくお願い致します。
