焼肉屋の開業 / 開業資金

日本政策金融公庫「2025年度新規開業実態調査」では、全業種の開業費用は平均975万円、中央値600万円です。これは焼肉屋の開業だけの統計ではないため、候補物件と設備の見積を取り、費目別に予算を組みます。

焼肉店では、設備費だけでなく、開業後に売上が安定するまでの固定費と変動費を別に確保します。支払いが先で入金が後になる業態では、運転資金を多めに見る必要があります。

開業資金の6項目

• 物件取得費　100〜220万円
  保証金・礼金・仲介料。
• 厨房・排煙設備　250〜550万円
  ロースター、排煙、冷蔵庫、厨房設備など。
• 内装・客席　150〜300万円
  客席、照明、看板、内装など。
• 許可・届出　5〜15万円
  飲食店営業等の許可に備える費用。
• 広告・集客　20〜50万円
  SNS、Web、チラシ、予約媒体など。
• 運転資金　180〜350万円
  家賃・人件費・仕入れ等3か月分の目安。

合計の目安は705〜1,485万円です。画像と本文は同じ費目・金額で統一しています。実際の計画では、物件条件、設備見積、車両・仕入れ、スタッフ数を入れ直してください。

融資を検討する場合は、見積書、事業計画、売上予測、資金繰り表をそろえ、公式窓口の最新条件を確認します。

出典: 日本政策金融公庫「2025年度新規開業実態調査」。費目別金額は本ページの計画用試算例です。