はじめまして。
鮨職人として8年目になる25歳です。
ミシュラン獲得店での修行ののち海外経験もあります。
その中で海外では本物の鮨を提供している店舗がわずかしかないことに気づき、独立してビジネスをスタートしようと思っております。
詳しく、イメージする店の形や自分の技術のお話はしっかりさせていただきます。
よろしくお願いします。
| 年代 | 30代 |
|---|---|
| 性別 | 男性 |
| 都道府県 | 愛知県 |
| 最終学歴 | 専門学校卒業 |
| 出身校 | 東京すしアカデミー |
| 経歴 | 寿司職人歴8年目 ミシュラン三つ星で3年間修行 香港での海外経験3ヶ月(ミシュラン三つ星の系列です。) |
| 職業 | 鮨職人 |
