コーヒーや飲料の世界で10年以上活動してきました。その中で気づいた自然の恵みから成される植物や果実、土壌や空気、地域の気候によって変化する風味に感化され、この体験を原点である自然で体験する事により小さな発見から人生を豊かにしていく場所を提供していきます。