プロフィール

2019年11月ラーメン店を開業しました。地域に根ざして細く長く商いをしたくて山梨県北杜市を選びました。
ワンオペで全て一人でやっています。
他の人が使っていない商材を使い、他の店にはない独自のスタイルで
固定のお客様がついています。
オープン以来からの店舗が手狭になり
2022年4月、同市の観光地に移転しました。
が、観光がオフシーズンに入ると
来店し助けてくださるのは地元のお客様なので、地元の人との繋がりを疎かにしないように、お客様との会話やちょっとした一言をかけられるように心がけています。
券売機や

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