吉田 和正 60代東京都 飲食店
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プロフィール

創作ビストロの開業
オリジナルなメニュー
自分で編集した音楽
様々な企画
他店にない雰囲気と世界を作ります。

基本情報

年代60代
性別男性
都道府県東京都
最終学歴専門学校卒業
資格英検2級
商業簿記3級
自動二輪大型(限定解除)
経歴20代よりカフェ中心にカウンター業務に就く。
20代後半よりレストラン&バーのホールサービスに就く。 代官山,麻布十番,西麻布等
30代後半よりキッチン業務に移行
イタリアン、フレンチ、スペイン等主にヨーロッパ料理を身に付ける。
20代前半よりミュージシャンとしても活動。異彩を放ったマジカルパワーマコと共に活動をする。
音楽と料理は人生の柱と自分の生き方を示している。
40代独立開業するも、経営に関してはまだまだで長続きはしなかった。
個性を活かせる店舗での経験と、個性的なお客様との繋がりと、様々な店舗で

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