現在、年に1回オーストラリアに行きワイナリーなど回ったりしてます。
オーストラリアワインを日本でさらに広げるために和食との融合を現実化していくことが僕のミッションです。
賛同してくれる方を募集してます。
| 年代 | 40代 |
|---|---|
| 性別 | 男性 |
| 都道府県 | 大阪府 |
| 最終学歴 | 高等学校卒業 |
| 出身校 | 福工大城東高校 |
| 資格 | ・ワインソムリエ ・出しソムリエ ・野菜ソムリエ ・フードアナリスト2級 ・日本酒利き酒師 ・河豚取扱免許 |
| 経歴 | １６歳入社。福岡の１号店目で活魚料理、寿司など経験しその後、立ち上げ、料理長を最年少で経験する。料理の技術だけではなく数値面、教育なども力を入れて学びました。 転職し、半年後に店長に就任し、５年間増収増益をキープし店舗展開に貢献。その間に統括マネージャーに就任しより深い数字管理、従業員５０人以上の教育等を経験 |
