プロフィール

21歳のころから都内の有名ホテルやレストランで修業を積み、
フランスの３ツ星シェフである
『グラン・ヴェフール　ギィ・マルタン シェフ』、
『ジャルダンデッサン　ジャック・プールセル シェフとローラン・プールセル シェフ』
『MOF受章シェフ　ベルナール・ルプリンス シェフ』により学び、
28歳でフレンチレストランのオーナーシェフとして独立。

独立後は3年で4店舗まで店舗を展開し、その後全国約50店舗以上の飲食店を
プロデュースしてきた。現在は、食の総合プロデューサーとしてフードクリエーターとして
店

事業内容

飲食店経営
飲食商品開発
健康フードメニュー開発
出版
広告宣伝

基本情報