外資系ホテルのレストランで、フレンチ、イタリアンを学びイタリアンブランドのリストランテを経験。
日本人シェフまでやりました。
HEINZ BECKのオープニングに携わり、ローマの本店ミシュラン三ツ星La Pergolaでも働きました。
現在は個人事業主になり、新たなレストランのオープンを目指しています。
| 年代 | 40代 |
|---|---|
| 性別 | 男性 |
| 都道府県 | 東京都 |
| 最終学歴 | 専門学校卒業 |
| 出身校 | 新宿調理師専門学校 |
| 資格 | 調理師免許、普通自動車免許 |
| 経歴 | BVLGARIイル・リストランテ、ARMANIリストランテ、HEINZ BECK |
| 職業 | イタリアンシェフ |
