飲食店運営、食材卸。 ここ数年、廃棄され続けている宮城の「ほや」を食べて救う手立て（食べ方の提案）を考え、各方面にアプローチている。 特に「ほや唐揚」は、宮城の新定番Ｂ級グルメとして今後脚光を浴びると確信する。
