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| 産地直送の鮮魚と多彩な肴、街居酒屋の開業 |
起業家
住所 東京都 年齢 41歳 株式会社暁 役職 経営者 会社設立 2014年 従業員 5人未満 資本金 1000万円以上 年間売上 1000万円以上 事業内容 私は41歳で、魚の専門店での勤務から始まりました。 大学では水産関連の仕事を学び、卒業後は築地市場で仲買の仕事をしました。 主に、マグロの解体など大物魚類の担当。 その後、居酒屋のワタミで働き、資本金を貯めるために頑張りました。 さらに、一六堂（銀座店）で日本食の勉強をし、現在の店舗を開業しました。 コロナ禍で苦しい時期もありましたが、今回の業態開発で企業として成長を目指しています。 |