経営者と支援者の情報掲載サイト支援者プロフィール
井上真和
年齢
40代
性別
男性
都道府県
京都府
支援の目安
〜1,000万円 （本人の申告）
経歴
株式会社圓堂1997年〜1999年
天麩羅カウンター料理提供
株式会社プリンスホテル1999年3月〜2008年12月
ホテル和食レストラン料理提供
グローバルシェフ株式会社2008年1月〜2012年12月
食品商品開発担当
役職：課長
株式会社京都ホテル2012年〜2021年1月
ホテル和食レストラン料理提供
からすま京都ホテル 料理長
役職：課長
株式会社フォースター2021年2月〜2023年
鮨カウンター業態 鮨料理提供
錦鮨しん 店長
プロフィール
テルオークラに10年勤務し和食では２番手で業務にあたり、総料理長に認められ、烏丸京都ホテルに和食料理長で移動になり、料理長課長で業務を全うしました。和食全般・鮨カウンター・天麩羅カウンターに自信があります。
