目次
小料理屋の売却【1】M&Aの相場はいくら？
小料理屋の事業売却資金は 300万円〜1000万円です。
小料理屋の売却【2】M&Aで失敗する３つの理由
差別化に失敗する
ターゲットの絞り込みとは、あなたは小料理屋で“どんな客に”来てほしいかを考えることです。
ターゲットの絞り込みが出来れば、戦略を組み立てやすくなります。
小料理屋のコンセプトが曖昧
コンセプトとは、あなたが作る小料理屋の考え方や目指すものです。
「①誰に ②どんなサービスを ③どのようにして提供し ④どうなってもらうか」に当てはめて考えると具現化しやすいでしょう。
消費者のニーズをつかみ損ねる
時代のニーズによって必要な機器やサービス、適正な価格は変化します。
ターゲット、コンセプトに合った商圏エリアに出店し計画やサービス内容を決めましょう。
