【鹿児島】鹿児島の中心地に子連れ仕様の個室カフェオープン
掲載日 2020年06月09日 飲食店起業内容
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趣旨に、ご賛同いただける方のご連絡をお待ちしております。
九州内でも特に男性社会で有名な鹿児島ですが、そんな中でも、今では働くママさんが、たくさん頑張っています。
そんなママが少しでもくつろげるような、カフェを作りたいと考えています。
ポイントは、「座敷」・「個室」・「子連れ」・「カフェ」
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・現在、鹿児島で子連れ・座敷・個室が揃ったカフェは2軒程度で休日は子連れで行列ができており、一定の需要を確認しています。
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・子どもが泣いても気にならない個室と、カフェには珍しく子どもが自由に動ける座敷タイプの席を用意します
・子どもが自由に遊べるよう、おもちゃだけではなく、室内型ボルタリングの壁や大きめの積木など準備します
・自ら開発した鹿児島県産のクラフトビールなどをメニューに加え、子育てに疲れたママの「お昼からご褒美ビール」などを取り入れ単価アップを図ります
・起業家は、空間デザインができるため、子連れ仕様空間でありながら、ママも満足するおしゃれな空間を演出することで、単価アップを図ります
【月間予想収益】
【支出】
家賃 25万円
人件費 45万円
その他(光熱費/プロモーション等)20万円
原材料費:45万円
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135万円
【収入】
平日:1組単価 3,500円 ×6組×2回転×20日
=84万円
土日祝:1組単価3,800円×6組×3回転×10日
=68.4万円
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152.4万円