生産者さんや仲買いさん、同業者さんとのつながりを大切に、 また、栄養価やレシピをオープンにし、 風通しの良い、働く女性をサポートする店にしたいです。 お客様とお話をするのが大好きな方、 寡黙でも、クオリティーにこだわり続けたい方、 3年は赤字でも、20年以上愛され続ける飲食店を共に造りませんか？ 経営委任契約で考えています。
