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| 日本の食を、産地から食卓まで再設計する。「東京の日常食」から始める食の社会インフラ事業 |
起業家
住所 東京都 年齢 46歳 最終学歴 大学卒業 出身校 立教大学 臨床心理学専攻 資格 AFP フードコーディネーター フードアナリスト 食品衛生責任者 防火管理者 データ分析・統計調査、AI・DX活用等の実務経験 経歴 大学で臨床心理学を学んだ後、食の専門教育を経てフードビジネスの世界へ。飲食・食品領域では、料理・商品開発・店舗運営から、新規事業開発、市場調査、マーケティング、EC、法人営業、PR、店舗開発まで幅広く経験。レストラン代表兼シェフとして経営・現場の双方にも携わる。 その後、コンサルティング領域へ転身。金融機関の業務改善・ガバナンス強化プロジェクト、国の復興支援事業における地域商品の開発・ブランディング・事業化支援等を担当。 現在は官公庁・地方公共団体を中心に、社会福祉・地域政策等の調査設計、統計分析など 職業 戦略・業務コンサルタント／事業開発・プロジェクトマネージャー専門領域： 官公庁・地域政策／調査・統計分析／新規事業開発／食品・飲食／マーケティング／金融業務改善／DX・AI活用 |