プロフィール

精肉の加工・販売に約10年ほど携わってきました。これまでの現場経験と仕入れ先とのつながりを生かし、北九州市の八幡エリアで精肉店と焼肉店を併設した店舗の開業を目指しています。

大切にしたいのは、肉の品質と価格のバランスです。家庭用のお肉を買うときにも、焼肉を楽しむときにも、地域の方に繰り返し選んでいただける店をつくりたいと考えています。

開業後は私自身が現場に立ち、加工・販売の経験を店舗運営に生かします。日々のお客様の声や売上・経費を確認しながら、改善を重ねていく方針です。

現在は開業準備の段階ですが

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