肉に携わり20年、今までの知識、経験を生かし現在肉バルを経営しています。
店舗のコンセプトはコストパフォーマンスに重点をおき、手軽に美味しいお肉をつまみにお酒を楽しんでいただくこと。
小規模店舗をワンオペで運営できるメニュー構成で業態を確立しています。
| 年代 | 40代 |
|---|---|
| 性別 | 男性 |
| 都道府県 | 東京都 |
| 最終学歴 | 高等学校卒業 |
| 出身校 | 堀越高校 |
| 経歴 | 13年焼肉業態FC本部スタッフ及び直営店にて勤務。開業トレーナー、直営店店長。 7年アメリカンダイナーにて店長兼料理長にて勤務。 現在独立１年。 |
| 職業 | 個人事業主 |
