起業家 | PV |
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日本の食文化に会うカフェチェーン開
起業資金 1,500万円
千葉県 男性40代 2017年03月15日 |
2454 |
コーヒーロースターの事業売却の平均は 1500万円です。
ターゲットの絞り込みとは、あなたはコーヒーロースターで“どんな客に”来てほしいかを考えることです。
ターゲットの絞り込みが出来れば、戦略を組み立てやすくなります。
コンセプトとは、あなたが作るコーヒーロースターの考え方や目指すものです。
「①誰に ②どんなサービスを ③どのようにして提供し ④どうなってもらうか」に当てはめて考えると具現化しやすいでしょう。
時代のニーズによって必要な機器やサービス、適正な価格は変化します。
ターゲット、コンセプトに合った商圏エリアに出店し計画やサービス内容を決めましょう。