男装カフェ&バー開業
掲載日 2023年03月03日 飲食店起業内容
1. 事業概要
「château noir」は、男装をテーマにしたカフェ&バーです。中世の騎士や貴族をモチーフにしたスタッフが、お客様に非日常の体験を提供します。昼はカフェ、夜はバーとして営業し、特別なイベントやカスタマイズサービスも提供します。
2. ミッションとビジョン
ミッション:非日常の空間と体験を通じて、お客様の日々の生活に彩りを加えること。
ビジョン:男装カフェ&バーの先駆者として、エンターテイメント業界に新たな価値を創造すること。
3. 市場分析
コスプレやテーマカフェの需要が高まる中、男装カフェはまだ未開拓の市場です。秋葉原や池袋などのサブカルチャーエリアでの成功事例を参考に、ユニークなコンセプトで市場の隙間を埋めることを目指します。
4. ターゲット市場
サブカルチャーに興味を持つ社会人やOL。
観光客や海外からの訪日客。
5. サービス内容
1. カフェタイム:昼間は手作りのデザートや軽食を提供。スタッフは全員男装しており、お客様と写真撮影や会話を楽しむことができます。
2. バータイム:夜はムーディな雰囲気でアルコールを提供。スタッフとのインタラクションやイベントも行います。
3. イベント:バースデーパーティーや特別な記念日など、カスタマイズイベントを提供。コスプレ撮影会やゲーム大会も企画。
6. メニュー
フードメニュー:パスタ、サンドイッチ、デザートなど、多彩な料理を提供。季節ごとの限定メニューも展開。
ドリンクメニュー:コーヒー、紅茶、ソフトドリンク、オリジナルカクテルや特製ドリンクを提供。
7. マーケティング戦略
SNS活用:Twitter、Instagram、TikTokなどを駆使して店舗情報やイベント告知を行う。特にビジュアルコンテンツに力を入れ、魅力的な写真や動画を発信。
コラボレーション:人気コスプレイヤーやインフルエンサーとのコラボイベントを企画し、認知度を向上。
会員制度:リピーターを増やすためのポイント制度や、会員限定イベントを開催。
店舗内装費用(500万円)
内装デザイン費:200万円
照明・装飾:100万円
その他(配管工事、電気工事など):50万円
設備費用(300万円)
キッチン設備:150万円
バーカウンター設備:100万円
音響・映像機器:30万円
POSシステムおよび会計システム:20万円
宣伝広告費(100万円)
オープニングイベント費用:30万円
SNS広告費:30万円
チラシ・ポスター制作費:20万円
ウェブサイト制作費:20万円
その他の費用(100万円)
許認可取得費用:30万円
初期仕入れ費用:30万円
スタッフ研修費:20万円
予備費用:20万円
起業時の必要物
店舗
立地選定:アクセスの良い場所で、ターゲット層にアピールできる立地。
賃貸契約:賃貸契約の締結と敷金・礼金の支払い。
内装および設備
内装デザイン:テーマに合わせたデザインと設計。
家具・什器:カフェおよびバーエリアのテーブル、椅子、カウンター。
照明・装飾:ムーディな雰囲気を演出するための照明と装飾品。
キッチン設備:冷蔵庫、オーブン、コンロ、調理器具など。
バーカウンター設備:カクテルシェーカー、グラス、バーカウンター。
音響・映像機器:スピーカー、マイク、プロジェクターなど。
POSシステム:注文管理および会計システム。
スタッフ
採用:ホスピタリティ業界での経験を持つスタッフを採用。
制服:男装をテーマにしたスタッフの衣装。
研修:接客マナーやカフェ・バー業務の研修。
メニュー
フードメニュー:パスタ、サンドイッチ、デザートなどのメニュー開発。
ドリンクメニュー:コーヒー、紅茶、ソフトドリンク、カクテルなどのメニュー開発。
仕入れ先:新鮮な食材や高品質な飲料の仕入れ先を確保。
マーケティングおよび宣伝
SNSアカウント作成:Twitter、Instagram、TikTokなどのアカウント作成と運用。
ウェブサイト:店舗の情報を提供するウェブサイトの制作。
チラシ・ポスター:オープニングイベントやプロモーション用の印刷物制作。
法的手続き
事業登録:会社設立および事業登録。
許認可取得:飲食店営業許可、酒類販売許可などの取得。
予想収益
カフェタイム収益
営業日数:土日祝12:00~16:0010人 × 6,000円 × 8日48万円1日の来客数:10人客単価:6,000円
月間営業日数:8日
バータイム収益
営業日数:平日16:00~23:00
10人 × 7,000円 × 25日175万円営業日数:土日祝16:00~23:001日の来客数:10人客単価:7,000円
月間営業日数:25日
イベント収益
イベント開催数:4回/月15万円 × 4回60万円1回の収益:15万円
合計月間収益48万円 + 175万円 + 60万円 = 283万円283万円
https://camp-fire.jp/projects/view/780112
起業資金
1,000万円目安にして下さい(AI自動作成)
内訳 | 金額 |
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居抜き費用(敷金・礼金・保証金・修繕費用) | 400万円 |
内装工事費用 | 200万円 |
家具・備品購入費用 | 100万円 |
機材購入費用 | 100万円 |
開業届出・許認可費用 | 50万円 |
従業員採用費用 | 50万円 |
従業員給与費用(3ヶ月分) | 100万円 |
その他諸費用 | 0.5万円 |
合計 | 1,000万円 |
必要な申請 | 難易度 |
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飲食店営業許可証 | ★★★★★ |
風俗営業許可証 | ★★★★ |