起業家 | PV |
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地獄の毎日からの脱却![]()
起業資金 300万円
京都府 女性20代 2022年05月22日 |
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軽井沢で出張バリスタ、コーヒーのケ![]()
起業資金 500万円
長野県 女性30代 2018年09月29日 |
2471 |
小さなカフェの事業売却の平均は 400万円です。
ターゲットの絞り込みとは、あなたは小さなカフェで“どんな客に”来てほしいかを考えることです。
ターゲットの絞り込みが出来れば、戦略を組み立てやすくなります。
コンセプトとは、あなたが作る小さなカフェの考え方や目指すものです。
「①誰に ②どんなサービスを ③どのようにして提供し ④どうなってもらうか」に当てはめて考えると具現化しやすいでしょう。
時代のニーズによって必要な機器やサービス、適正な価格は変化します。
ターゲット、コンセプトに合った商圏エリアに出店し計画やサービス内容を決めましょう。