ラーメン屋の開業で失敗する3つの理由

ラーメン屋の開業で失敗する3つの理由


経営者 19,374 投資家 5,118
目次

ラーメン開業の失敗【1】消費者のニーズをつかみ損ねる

他のジャンルと同じくラーメンにも流行りがあります。
時流を無視して自分の好みの味に執着しすぎると、お客に愛想を尽かされ失敗します。
独りよがりのラーメンにならないために、どういった層に自分のラーメンがウケるのか事前にリサーチする必要があります。

売れるかどうか分からない商品で勝負するのは避けるのが賢明です。
良いものをお客に提供していれば成功できるほどラーメン屋は甘くありません。

ラーメン開業の失敗【2】差別化に失敗する

自分が美味しいと感じたお店のラーメンに似せた味で勝負する人は少なくありません。
しかしこれでは他店との差別化ができず、結局埋もれてしまいます。
日本には34,000軒を超えるラーメン屋が営業しています。

厳しい環境で勝ち抜くには独自の魅力が欠かせません。
これまでに無い味や経験をさせる必要があります。
失敗しないためには開業する前に自分のラーメン屋が他店とどう違うのか明確に説明できるようにすべきです。

ラーメン開業の失敗【3】資金が尽きてしまう

ラーメン屋の開業には1,000万円~2,000万円かかると言われています。
高額な開業資金に対して客単価は700円~1,000円ほどしかありません。
レストランだと低くても1,500円です。

初期投資額が大きいにもかかわらず客単価が低いため、開業して間もないころは運転資金が不足しやすい問題があります。
とくに経営の初心者である個人がやるラーメン屋は利益を度外視した経営になりやすく、より資金不足に陥るリスクは高いです。
ラーメン屋はサラリーマンでも努力すれば用意できる資金で始められますが、続けるには経営センスが必要になります。

ラーメン屋の開業費用に困った時
グッドエンジェルなら「エンジェル投資家」から投資を受けることが出来ます

ラーメン屋の融資まとめ

集め方 内容
融資
融資以外

ラーメン屋の助成金・補助金

集め方 内容
返済不要

ラーメン屋の投資家から資金調達

ラーメン屋の開業は9件あります
新着の経営者・自営業
海外ラーメン屋出店計画
投稿者 白石優
東京都  男性60代

ベトナムホーチミンにラーメン屋を出店したいと思います、私白石
2015年 03月 29日
地方でラーメン屋を出店したいと思っ
投稿者 鶴田悠
茨城県  男性30代

地方でつけ麺屋を広めたいと思っています。 国民食でもあるラ
2017年 11月 24日
那覇市にはほとんどない本格札幌ラー
投稿者 児玉勇介
北海道  男性30代

那覇市にはラーメン屋自体が少ないのですが 地元の人は勿論、
2015年 03月 19日
お持ち帰り専門唐揚げ店
投稿者 大竹 克人
神奈川県  男性40代

お持ち帰り専門の唐揚げ、唐揚げ弁当店現在、昨今の唐揚げブーム
2020年 02月 12日
カルボナーラ専門店を開業したい
投稿者 竹下明人
神奈川県  男性50代

ラーメン屋のように、男性をターゲットにした5分以内で提供で
2020年 09月 25日
ラーメン屋
投稿者 後藤直行
埼玉県  男性50代

現在ラーメン屋をやっています。 運転資金にお願いします。
2023年 08月 02日

ラーメン屋の売却M&A

ラーメン屋の事業を買取りすることで安く開業することが出来ます。
M&Aサイトを活用し、ラーメン屋を売却したい企業を探すことが可能です。