起業家 18,649人
起業家を探す |
投資家 5,057人
投資家を探す |
日本の食文化には欠かせないウナギ。
実はウナギは海外でも人気を誇る食材でもあります。
しかし、今現在では絶滅が危ぶまれ、需給が逼迫している状態。
そこで今注目されているのがナマズ。ウナギの絶滅危機をうけて、養殖業者や蒲焼き業者から『代わりの魚を探してほしい』との問い合わせが殺到。
その需給差に勝機があるワケです。
友人と旅行で訪れた琵琶湖で食べたナマズがうまかった。
その時「一番適している」と直感したからだ。
味はもちろん、市場競争で勝つには低コストの食材でなければいけない。
そこで、「ドジョウ、マス、フナなど、多くの食材と比較。その結果、どう考えてもウナギの代役になるのはナマズしかない。
様々な視点から考察した上で、味覚とコスト面でやっぱりナマズだ、との結論にたどりつきました。
近年、イオン等大手スーパーで世界初の「ナマズの蒲焼き」販売が始まる。
これがなかなかの高評価で、今現在では北米、アジア、アフリカと世界各地から問い合わせが入っています。
ウナギの代役としてのナマズマーケットの市場規模は大きく、ターゲットは国内のみにあらず、世界を狙えるワケです。
日本でのウナギ類の市場は年間12万~14万トン。
現状ではウナギが足りていない。
もし、不足分をそっくりナマズで補えたら?つまり、ビッグチャンスはそこにあるワケです。
利益率も非常に高く、1番儲かるのはナマズの養殖であることは疑う余地がありません。
新着の投資家プロフィール
起業家 |
---|
世界ポンプ市場約4兆円のシェア獲得
起業資金 1,500万円
島根県 男性60代 2012年12月18日 |
タイにおける天然エビの養殖事業
起業資金 1,000万円
京都府 男性40代 2016年09月07日 |
格安すっぽんで未来の食環境を変える
起業資金 500万円
静岡県 男性40代 2017年08月17日 |
開発ラッシュ親日国。某東南アジア国
起業資金 1,000万円
静岡県 男性40代 2015年05月11日 |
【次世代一次産業】温泉熱を活用した
起業資金 1,000万円
福岡県 男性30代 2022年05月07日 |
インドネシアでのバイオ産業(オーナ
起業資金 1,500万円
東京都 男性50代 2014年04月04日 |
インドネシア 水産事業
起業資金 1,000万円
大阪府 男性30代 2017年10月14日 |
里山・森林資源の利活用事業=木質バ
起業資金 1,500万円
岩手県 男性50代 2018年06月02日 |
魚を自動で繁殖させるシステムの開発
起業資金 1,500万円
山梨県 男性20代 2019年04月22日 |
反物質素粒子エネルギーの実用化成功
起業資金 2,000万円
兵庫県 男性60代 2020年11月11日 |
(再)微生物で地球から人まで救う
起業資金 1,500万円
石川県 男性40代 2019年09月23日 |
島の活性化と若手漁師の育成
起業資金 2,000万円
宮城県 男性40代 2021年01月16日 |
タイでエビ養殖
起業資金 1,000万円
大阪府 男性30代 2021年06月08日 |
北海道の漁師直送で海産物を買えるプ
起業資金 500万円
北海道 男性20代 2021年08月21日 |
日本初鰐ビジネスを!
起業資金 2,000万円
京都府 男性20代 2022年09月19日 |
鰻の養殖事業
起業資金 1,000万円
茨城県 男性40代 2023年07月01日 |
海も川も無い場所で美味しいサーモン
起業資金 2,000万円
埼玉県 男性60代 2023年11月29日 |